Φρούριο Κούλες Φόδελε ή Κάστελος Κεφάλα

Το μικρό Οθωμανικό φρούριο είναι κτισμένο σε ύψωμα, στην θέση Κεφάλα, δυτικά του χωριού Φόδελε, (το οποίο απέχει 30 χιλιόμετρα από το Ηράκλειο). Σκοπός του φρουρίου ήταν η εποπτεία και ο έλεγχος του κόλπου του Φόδελε.

Κτίστηκε στα τέλη του 19^ου αιώνα, (το 1867 ή 1868), όπως και οι περισσότεροι «κουλέδες» της Κρήτης. Ο «κουλές», προέρχεται από την Τουρκική λέξη kule, (Αραβικής προέλευσης), που σημαίνει «φρούριο», «πύργος».

Ο επισκέπτης, μπορεί να δει τα ερείπια των κτισμάτων που ήταν κολλητά με τον κυρίως κουλέ, η κάτοψη του οποίου είχε ορθογώνιο σχήμα. Γύρω από το Κούλες Φόδελε, σώζονται δύο ακόμη κουλέδες: στη θέση Κεφάλα και ο «Κόκκινος Πύργος».