Μυζηθροπιτάκια Μαλεβιζίου

ΥΛΙΚΑ ΖΥΜΗΣ:

• 1 ποτήρι γάλα
• 1 αυγό
• 1 κουταλιά μπέικιν
• λίγο αλάτι
• αλεύρι όσο πάρει για να γίνει κουρκούτι (πηχτός χυλός)

ΥΛΙΚΑ ΓΕΜΙΣΗΣ:

• 1 κιλό μυζήθρα γλυκιά
• 1 κουταλάκι κανέλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• Ανακατεύουμε τα υλικά της ζύμης μέχρι να δημιουργηθεί ένα πηκτό κουρκούτι.
• Πλάθουμε τη μυζήθρα σε μικρά στρογγυλά μπαλάκια και τα βάζουμε ένα-ένα στο κουρκούτι.
• Τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με αρκετό λάδι.
• Όταν ψηθούν, τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τα σερβίτρουμε ρίχνοντάς τους από πάνω μέλι.