Λαγουδόχορτο ή λαγουδογένι ή λαγουδοπαξίμαδο ή λαγουδοφάι!
Εξαιρετικό για φαγητά στην κατσαρόλα, συνοδεύει άριστα το κρέας όπως το χοιρινό και το αρνάκι, αλλά είναι πεντανόστιμο ακόμα και ωμό στη σαλάτα.
