Παπούλες ή ψαρές ή καμπυλιές. Καλλιεργήσιμο λαχανικό με υπόπικρη γεύση που χρησιμοποιείται κυρίως ως σαλατικό, και, σχεδόν πάντα, ωμό.
Kατά την περίοδο της μεγάλης Σαρακοστής αποτελεί ένα από τα σπουδαιότερα, αρωματικά χόρτα της Κρήτης. Τρώγεται με λάδι και ξύδι. Σε πολλές περιοχές της Κρήτης, συμπεριλαμβανομένου και του Μαλεβιζίου, συνοδεύει, μαζί με την επίσης ωμή αγκινάρα, την τσικουδιά.
