Στον κόσμο της ιατρικής, η τσουκνίδα έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της πνευμονίας, των ρευματισμών, την αντιμετώπιση των αλλεργιών και του άσθματος.
Ο Ιπποκράτης χρησιμοποιούσε την τσουκνίδα σε περισσότερες από εξήντα συνταγές του. Στην Κρητική κουζίνα οι νοστιμότατοι, τρυφεροί βλαστοί της τρώγονται στην ομελέτα στο γνωστό «σφουγγάτο», αλλά και ως «γιαχνί».
