Το απόλυτο καλοκαιρινό φρούτο που μας συνοδεύει πάντα στις διακοπές μια και το οποίο εκτός από γευστικό είναι και άκρως ωφέλιμο για την υγεία μας.
Στην Κρήτη τα σύκα έχουν την τιμητική τους και αποτελούν το σήμα κατατεθέν του καλοκαιριού, ενώ οι πραγματικοί λάτρεις τους, τα καταναλώνουν όλη τη χρονιά στην αποξηραμένη τους μορφή.
Λόγω του απαλού εξωτερικού αλλά και του τρυφερού εσωτερικού τους, τα σύκα έχουν πλούσια υφή και γεύση. Περιέχουν θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες Α, Β1 και Β2 και μέταλλα όπως ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο κ.ά. Μπορείτε να τα καταναλώσετε σκέτα, φρέσκα ή αποξηραμένα, γεμισμένα με ξηρούς καρπούς ή καλυμμένα με σοκολάτα αλλά και να τα προσθέσετε στο φαγητό, τη σαλάτα ή το επιδόρπιό σας για να τους δώσετε έξτρα γεύση.