Μία πολύτιμη τροφή για τον άνθρωπο εδώ και αιώνες. Είτε ψητά, είτε βραστά έχουν, πέραν από τη νοστιμιά τους και τη γλύκα τους, και μία μεγάλη διατροφική αξία.
Βοηθούν στη βελτίωση της πέψης και υποστηρίζουν το μικροβίωμα του εντέρου και δεν περιέχουν γλουτένη για αυτούς που την αποφεύγουν, βοηθούν στην μείωση του κινδύνου των καρδιοαγγειακών ή εγκεφαλικών παθήσεων, εξισορροπούν το ζάχαρο στο αίμα και περιέχουν ένα σύνολο αμινοξέων, αντιοξειδωτικών, βιταμινών και προτεϊνών.