Ένας σπάνιος και ντελικάτος μεζές που συνηθίζεται ιδιαίτερα στο Μαλεβίζι, στην Κρήτη.
Οι πορτοκαλοκίτρινοι ανθοί των κολοκυθιών γεμίζονται με ένα μείγμα που αποτελείται από τριμμένη ντομάτα και κολοκύθι, λίγο ρύζι, δυόσμο ή βασιλικό και λίγο κύμινο και μαγειρεύονται στο φούρνο ή στην κατσαρόλα…